알레르기 유발 물질 표시: 미국, EU, 멕시코 규정 비교
각 시장이 요구하는 알레르기 유발 물질, 라벨 표시 방식, 주의 문구의 의미, 그리고 입력 대신 데이터로 표시를 생성하는 방법.
알레르기 표시는 단어 하나의 누락이 가장 많은 리콜을 부르는 영역입니다. 목록은 시장마다 다르고 표시 규칙도 다르며, 세 나라에서 팔리는 제품은 셋 다 정확해야 합니다. 대부분의 규제 당국이 출발점으로 삼는 기본 목록은 코덱스 식품규격이 제공합니다.
목록 비교
| 시장 | 규정 | 의무 알레르기 유발 물질 |
|---|---|---|
| 미국 | FALCPA 2004 + FASTER법 2021 | 9종: 우유, 계란, 어류, 갑각류, 견과류, 땅콩, 밀, 대두, 참깨 |
| 유럽연합 | 규정 (EU) 1169/2011, 부속서 II | 14종: 글루텐 함유 곡물, 갑각류, 계란, 어류, 땅콩, 대두, 우유, 견과류, 셀러리, 겨자, 참깨, 아황산염 ≥ 10 mg/kg, 루핀, 연체동물 |
| 멕시코 | NOM-051-SCFI/SSA1-2010 (2020년 개정) | 글루텐 함유 곡물, 갑각류, 계란, 어류, 땅콩, 대두, 우유, 견과류, 아황산염 ≥ 10 mg/kg — 「Contiene…」로 표시 |
| 캐나다 | Food and Drug Regulations, 2012년 강화 표시 | 겨자·아황산염 포함 우선 알레르기 유발 물질. 글루텐 원료 명시 |
각 시장이 요구하는 표시 방식
- 미국: 원재료 목록 직후의 「Contains」 문구, 또는 목록 내 괄호로 알레르기 원료 표시(예: 「whey (milk)」). 어류·갑각류·견과류는 종류 명시 필수. 글자는 원재료 목록 이상 크기.
- EU: 알레르기 유발 물질은 원재료 목록 안에서 굵게, 대문자, 색상 등 명확히 구별되는 서체로 강조. 원재료 목록이 있으면 별도 「Contains」 상자는 허용되지 않음. 모든 의무 텍스트에 최소 x-높이 1.2 mm 적용.
- 멕시코: 원재료 목록 내 및/또는 원재료 직후에 「Contiene」 뒤에 알레르기 명칭을 붙여 표시. 「Puede contener」 문구는 실제 교차 접촉 위험이 있을 때만.
주의 표시(「함유 가능」)
주의 문구는 세 시장 모두에서 자율 사항이며 원재료의 의무 표시를 대체할 수 없습니다. 규제 당국은 포괄적 면책이 아니라 문서화된 위험 평가를 반영하기를 점점 더 기대합니다: EU는 조화된 기준치를 마련 중이고, FDA는 「may contain」이 진실하고 오도하지 않아야 한다고 밝혔습니다. 모범 사례는 언어별로 하나의 표준 문구를 중앙에서 관리하고 교차 접촉이 실제 있는 곳에만 적용하는 것입니다.
오류가 실제로 생기는 곳
- 배합 변경으로 원재료(대두가 든 새 유화제)가 추가됐는데 라벨 텍스트가 재생성되지 않음.
- EU로 수출되는 같은 제품이 미국 문구를 유지해 겨자, 셀러리, 루핀 강조가 빠짐.
- 디자인을 프린터 언어 간에 변환하거나 일반 텍스트로 내보낼 때 굵은 강조가 사라짐.
- 「tree nuts」를 종류를 밝히지 않는 일반어로 바꾸는 번역 오류.
EtikStudio의 대응
알레르기 유발 물질은 시장별 번역을 가진 구조화 데이터로 제품 마스터에 있습니다. 템플릿은 그 데이터에서 원재료 목록과 「Contains」 줄을 구성하고, EU 라벨에서는 알레르기 용어에 자동으로 굵은 글씨를 적용하며, 시장별 규칙이 어떤 목록을 적용할지 정합니다. 배합을 한 번 바꾸면 모든 언어의 모든 라벨이 갱신됩니다 — 열 일이 없기를 바라는 리콜 파일을 위한 버전 이력과 함께.
이 가이드는 정보 제공용이며 법률 자문이 아닙니다. 규정은 변경되므로 인쇄 전 항상 최신 공식 문서를 확인하세요.